Desery koncepcyjne
349 zł
Desery koncepcyjne
Jeżeli szukasz kompendium wiedzy o nowoczesnym cukiernictwie to jesteś w najlepszym miejscu. "Desery koncepcyjne" to Twój DROGOWSKAZ tworzenia wyjątkowych monoporcji premium.
To książka, która KROK PO KROKU przeprowadzi Cię przez złożone procesy powstawania deserów, wyjaśni mnóstwo wątpliwości technologicznych i odpowie na pytania, na które od długiego czasu bezskutecznie szukasz odpowiedzi.
"Desery koncepcyjne" to dla Ciebie idealny wybór jeżeli:
- chcesz zrozumieć na czym polega tworzenie monodeserów
- lubisz zgłębiać cukierniczą wiedzę techniczną
- receptura to dla Ciebie coś więcej niż lista proporcji składników
- szukasz jasnych, prostych instrukcji krok po kroku
- lubisz wspomagać się zdjęciami, przedstawiającymi każdy etap tworzenia deseru
Rozpocznij swoją przygodę cukierniczą
Zdobądź kompleksową wiedzę, która wzniesie Twoje cukiernictwo na najwyższy poziom
Zainspiruj się prawie 600 cudownymi zdjęciami
Poznaj moje autorskie receptury
Ucz się od praktyka z wieloletnim doświadczeniem
Szlifuj swoje umiejętności i szukaj własnego stylu cukierniczego
Szczegóły techniczne:
Format: 230x280
Liczba stron: 288
Oprawa twarda, szyta
Tasiemka, dzięki której z łatwością zaznaczysz stronę
Najwyższa jakość i grubość papieru